2 Arabalı fırın, özellikle sucuk, salam, sosis, jambon gibi et ürünlerinin pişirilmesi, kurutulması, füme edilmesi ve tütsülenmesinde mükemmel performans sergileyen endüstriyel bir cihazdır. Yüksek kapasite ve gelişmiş özellikleri ile gıda işleme sektöründeki zorlu gereksinimlere cevap verir. 304 kalite paslanmaz çelikten üretilmiş olan bu fırın, sağlamlık, hijyen ve uzun ömürlü kullanım sağlar. Ürün, ısı ve nem sensörleri ile tam kontrol sağlar ve çeşitli özelleştirme seçenekleriyle kullanım kolaylığı sunar.
Özellikler:
- Yüksek Kalite Malzeme: Tamamı 304 kalite paslanmaz çelik malzemeden üretilmiştir, bu da uzun ömürlü ve dayanıklı bir kullanım sunar.
- Kurutma ve Buhar Özelliği: Buhar ile haşlama ve kurutma işlemleri yapılabilir. Bu özellik, özellikle et ve balık ürünlerinde yüksek verim sağlar.
- Tütsüleme Aparatı: İsteğe bağlı tütsüleme aparatı sayesinde, füme et üretimi yapılabilir.
- Soğutma Ünitesi: İsteğe bağlı soğutma ünitesi eklenebilir, bu da ürünlerin daha hızlı ve etkin bir şekilde işlenmesini sağlar.
- Isı Göstergesi: Fırın ve kabin içi ısı göstergeleri ile sıcaklık kontrolü yapılabilir.
- Dokunmatik Ekran: 120 programlı dokunmatik ekran, kullanım kolaylığı ve verimli kontrol sağlar.
- Nem Sensörü: Ürün nem seviyesi izlenebilir, böylece kurutma ve pişirme işlemleri optimize edilir.
- Alarm Özellikleri: Sistem alarm özellikleriyle kullanıcıyı uyarır, böylece işlemin her aşamasında güvenliği artırır.
- Sürkülasyon ve Tahliye Sistemi: Temiz hava ve tahliye sistemi, fırının verimli çalışmasını sağlar.
- İki Arabalı Yapı: 2 arabalı fırın, verimli bir işlem süresi sunarak aynı anda birden fazla ürünü işleme kapasitesine sahiptir.
Teknik Özellikler:
- Kapasite: 400 kg/h
- Elektrik: 380 V
- Rezistans: 30 kW
- İnvertör Hız Kontrol: 5 kW
- Dokunmatik Ekran: 7 Inch
- Buhar Serpantini: 50000 cal
- Sürkülasyon Fanı: 3 kW x 2
- Tahliye Fanı: 0,5 kW
- Buhar Girişi: 4/1
- Buhar Basıncı: 2/6 atü
- Buhar Valfi: 4/1
- Hava Basınç: 4/8 bar
- Ana Gövde: 50x50 2mm
- Gövde Kalınlığı: 1,5 mm
- İzolasyon (Taş Yünü): 80 mm
- Boyutlar:
- En: 1500 mm
- Boy: 2650 mm
- Yükseklik: 2800 mm
- Ağırlık: 1100 kg
Avantajlar:
- Yüksek Verimlilik: Et ve balık ürünlerinde hızlı ve verimli pişirme ve kurutma işlemleri sağlar.
- Esnek Kullanım: Hem tütsüleme hem de kurutma işlemleri için ideal bir çözümdür.
- Kolay Temizlik: Kullanımı ve temizliği oldukça basittir, bu da işletme sürecini kolaylaştırır.
- Kontrollü İşlem: Isı ve nem sensörleri ile her aşama titizlikle kontrol edilebilir, kaliteli sonuçlar elde edilir.
Bu güçlü 2 arabalı fırın, endüstriyel gıda işleme tesislerinde verimli ve güvenilir bir çözümdür. Ürün hakkında daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
